白酒的度数是怎么确定的
所属分类： 白酒知识
发布时间：2022-04-22
白酒的酒度，指的是白酒中酒精含的体积百分比，例如：53度的白酒，就是指含有53％体积分数的酒精，剩余的47％的体积基本上就是水。
酿酒过程中主要依据看酒花等办法来确定酒的酒精含量。人们常说的酒花，就是晃动酒杯，在白酒表面形成的一层气泡通过观察酒花大小、均匀程度、保持时间的长短来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90％。
建国后，全国统一使用酒精计来测定白酒的酒精含量。具体方法是：取一只玻璃量杯，杯里装好准备测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后升降稳定了，即可观看酒精计、温度计的度数，然后通过查表测出酒的度数。
酒精度、温度换算表举例如下：
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关键词： 白酒的度数是怎么确定的
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